Обикновено сготвям този турски десерт с ориз така, че първо оризът се вари в малко вода, след това се прибавя млякото и накрая захарта се добавя, когато оризът вече е станал мек. Но днес ще споделя с вас една малко по-различна рецепта за сутляш, която го прави кремообразен и невероятно нежен – като истинска коприна! Тайната съставка, която превръща всичко, е нещо, което лесно може да намерите в случаен магазин.
Ето какво ви трябва за да приготвите десерта:
6 чаши (от 200 мл) вода
2 чаши ориз
3 чаши прясно мляко
15 супени лъжици захар
2 пакетчета ванилова захар
1 ванилов пудинг за варене
канела за поръсване (по избор)
Начин на приготвяне:
Поставете водата на огъня до кипване, добавете ориза и разбърквайте, за да не загори по дъното. Когато оризът е почти сварен, добавете млякото, захарта и ваниловата захар.
Малко преди да е готово, свалете от котлона, докато все още е рядко, и добавете пудинга, който предварително сте размесили с малко мляко.
Върнете на огъня за кратко, докато отново започне да кипи.
Сервирайте горещия сутляш в леко навлажнени купички и поръсете с канела по желание. В оригиналната рецепта се добавят и стафиди, но аз предпочитам без тях. ※
