Зашеметяващо сочни, вкусни пилешки гърди – по тази рецепта се приготвят невероятно просто и бързо. Те са доста подходящи за сервиране на празнична трапеза, но може да се приготвят и за ежедневието. Основната тайна на рецептата се крие във вкусния сос: добавете малко гарнитура и предястието ще се превърне в пълноценна вечеря.
Продукти:
3 големи пилешки филета
1 глава лук
1 яйце
100 г заквасена сметана
30 мл соев сос
сух чесън
3-4 с. л. брашно
Приготвяне:
Първо, нека подготвим месото. Отделете кожата и мазнините от пилешките филета, след което внимателно начукайте месото, за да го изтъните. Посолете всяко парче.
Сега нека приготвим марината. Настържете лука, добавете яйцето, заквасената сметана, соевия сос, горчицата и ситно накълцания чесън.
Всичко се разбърква добре. Постепенно добавете брашно към маринатата, като разбърквате внимателно, за да избегнете бучки. Консистенцията на маринатата не трябва да е твърде течна. Намажете всяко парче пиле с получената марината и оставете за 30-60 минути на стайна температура.
Можете да започнете да пържите. Загрейте тиган с растително масло на среден огън и запържете пилето без капак до златисто кафяво от двете страни.
Поставете готовите парчета пиле в голяма чиния, гарнирайте със салата и сервирайте.
