Пирожката е закуска, състояща се от топла наденица или друг колбас, увита в бутер тесто я или друг вид тесто.
Точният произход на това ястие е неизвестен, но може да се предположи, че се е появило в резултат на експерименти с печива и месни продукти.
Съставки:
наденица или кренвирш – 4 бр.;
яйце – 1 бр.;
майонеза – 2 супени лъжици;
сол – ½ чаена лъжичка;
кашкавал – 150 г;
зелен лук – 1 връзка;
магданоз – 1 връзка;
копър – 1 връзка;
лаваш или друг тънък хляб.
Готвене:
На наденичките правим малки напречни разрези от различни страни. Запържете в тиган в растително масло.
В отделен съд смесете яйцата с майонеза и сол. Настържете кашкавала на ситно ренде и го поставете в сместа от майонеза и яйца.
Зеленият лук, магданозът и копърът се нарязват на ситно. Изсипете зелените в сместа от сирене и яйца и разбъркайте.
Нарежете пита хляба на ленти, малко по-тесни по ширина от кренвиршите или наденичките. Намажете всяка панделка лаваш със сместа от кашкавал. Поставете наденичката в края на лентата и увийте сместа с кашкавала вътре.
Разтопете маслото в тиган и запържете от всички страни до златисто кафяво.
В резултат на това имаме бърза, интересна закуска.