Много домакини смятат морковите за основна съставка на руската салата. Разбира се, не трябва да добавяте сурови зеленчуци към вашата салата. Кореноплодът трябва да бъде термично обработен. В този случай кубчетата моркови ще бъдат меки и ще имат приятен сладникав вкус.
Повечето хора сваряват морковите, преди да ги добавят към руската салата. Опитните готвачи обаче препоръчват да се обърне внимание на друга възможност за обработка на зеленчуци.
Какво да направите с морковите, преди да добавите към салата?
Зеленчукът не трябва да се вари, а да се пече. Всеки корен зеленчук трябва да се нареже наполовина и да се постави върху лист за печене. Парчетата моркови трябва да се намажат с малко количество растително масло. Сол и черен пипер не са необходими. Печенето на зеленчука във фурната трябва да продължи половин час. Препоръчителната температура е 180 градуса. Загретите кореноплодни зеленчуци се нарязват на кубчета и се добавят към салатата.
Благодарение на този трик, руската салата ще придобие необичаен и много приятен вкус. След като опитате ястието, най-вероятно вече няма да добавяте варени моркови към салатата, предпочитайки печени.
