Според статистиката около 20% от хората не обичат черен дроб. Това се дължи не само на външния вид на продукта, но и на консистенцията. Липсата на фибри в черния дроб причинява отхвърляне в тялото за някои. Поради тази причина хората не ядат черен дроб.
Струва си да се отбележи, че вътрешностите са много полезни. Не е необходимо да пренебрегвате употребата му без основателна причина. В противен случай тялото ще бъде лишено от важни витамини от група В. Те могат да бъдат намерени в други храни, но черният дроб съдържа повече витамин В.
Ще ви кажем как можете да сготвите вкусен черен дроб за по-малко от 10 минути.
Черен дроб Съставки:
Растително масло – 150 милитра;
Лук – 500 г;
Сол – 1 ч.л.;
Телешки черен дроб – 1 кг;
Кимион – 1 ч.л.;
Черен пипер – 1 ч.л.;
Кориандър – 1/2 ч.ч.
Подготовка на черния дроб:
Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в тиган, докато омекне.
Отстранете филма и жилките от черния дроб и нарежете на малки парченца. Сложете черния дроб в тигана с мекия лук.
Поръсете черния дроб с кимион, червен пипер и кориандър, разбъркайте и запържете.
Не забравяйте да посолите черния дроб и лука.
Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
