Ако често готвите месо у дома, то сигурно сте попадали на такова в магазина, което е по-старичко и жилаво. Да го сготвиш понякога си е равностойно на подвиг – жилавото месо става сухо и твърдо като подметка.
Днес имаме чудесна новина за вас! С този лесен метод и най-жилавото месо ще омекне и ще стане крехко само за 3-4 часа.
Не е нужно да го киснете в сложни маринати – просто оваляйте парчето месо в сода за хляб и го оставете в хладилника за 3-5 часа.
Измийте го старателно преди готвене. Месото ще стане много крехко и буквално ще се топи в устата
Ето още няколко супер полезни приложения на содата в кухнята:
Тя е заместител на бакпулвера. Само предварително я угасете в оцет.
Измийте плодовете и зеленчуците със сода – така те ще се почистят гарантирано от всевъзможни препарати, с които са обработвани.
Чаена лъжичка сода, добавена към врящото пиле в тенджерата с вода ще ускори процеса на готвене.
За омекотяване на фасул или боб – изсипете една чаена лъжичка сода в тенджерата.
Миризмата на риба по ръцете ви ще изчезне, ако ги натриете със сода.
Омлетът ще бъде по-пухкав, ако добавите половин чаена лъжичка сода на всеки три яйца.
Намалява киселинността на ястия с домати. Сложете малко сода в тях.
Източник: За Жената
