Месо в буркани, приготвено по тази рецепта, ще се хареса на всички. Ето как да го приготвите.
Необходими продукти:
- свински врат
- месо от бут
- чесън
- сол
- смлян черен пипер
- червен пипер
- чесън (6 скилидки)
- майорана
- кимион
- дафинов лист
- водка
Приготвяне:
- Използвайте около 4-5 кг свински врат и килограм свински бут.
- Нарежете и двата вида месо на кубчета.
- Добавете счукан чесън, сол и постепенно всички подправки.
- Добавете малко водка – това е специален трик, благодарение на който месото ще бъде още по-сочно и вкусно!
- Разбъркайте всичко старателно.
- Сега покрийте месото с фолио.
- Оставете покрито да почине до следващия ден.
- Пригответе чисти буркани и ги напълнете.
- Долейте вода сантиметър под ръба.
- Добавете по 1 дафинов лист.
- Затворете бурканите.
- Наредете ги в голяма тенджера и я напълнете с топла вода.
- Варете за два часа (максималната температура е 95 градуса).
- На следващия ден ги сварете отново за 2 часа.
- Съхранявайте готовото месо в буркани на хладно място.
Източник: 9999999
