Ако сте били в интернет през последните две години, вероятно сте попадали на въздушен фритюрник под една или друга форма.
Устройствата са възхвалявани като собствен дар на Бога за човечеството в кухнята, въпреки че всъщност са просто миниатюрна конвекционна фурна.
Издадени са достатъчно готварски книги, за да се запълни малка библиотека, за това как да използвате популярните джаджи.
Въздушният фритюрник е похвален като способен да готви почти всичко, почти по същия начин, по който обикновената фурна или грил, които са предварително инсталирани в повечето жилища, също могат да готвят повечето неща.
Но има някои неща, които ентусиастите на въздушни фритюрници са предупредени да избягват, ако искат устройството им да издържи или да остане добре чисто.
Очевидно, ако нещо е твърде голямо, за да се побере във въздушен фритюрник, вероятно е най-добре да се избягва.
Но има някои неща, които, въпреки че биха паснали, имат други свойства, които ги правят неподходящи за джаджата.
Диетологът Бренда Пералта предупреди, че готвенето на мазна храна във фритюрник може да се отрази лошо на дълготрайността на устройството.
Това включва основния продукт на пълната английска закуска – беконът.
Бренда каза пред Huffington Post: „Това е мазна храна и когато се готви във фритюрник, мазнината може да капе надолу и да причини дим или пръски.
„Това може да затрудни равномерното изпичане на бекона и може също така да произведе много дим и миризми.“
Така че беконът може да не се сготви равномерно във фритюрник, което може да е лоша новина както за вкус, така и за безопасност.
В крайна сметка, кой иска малко бекон, който е изгорен от единия край и гумен от другия, и колкото по-малко се говори за ужасите на хранителното отравяне, толкова по-добре.
Но това не е всичко, а Бренда добавя: „Лентата бекон е малка и деликатна храна и може да бъде трудно да се обърне или извади от кошницата на фритюрника, без да се счупи.“
Не само това, но не можете да готвите толкова много наведнъж, като Бренда казва: „Кошницата на фритюрника може да не е достатъчно голяма, за да побере голямо количество бекон.
„Това може да затрудни приготвянето на много бекон наведнъж, което може да е неудобно, ако готвите за група.“
Ето го – когато става дума за бекон, може би е най-добре да изберете старомодния тиган.
Въпреки това си струва да се погрижите за безопасността, когато имате работа с гореща мазнина, фритюрник или не.
