Все повече хора искат да намалят или да спрат изцяло пържените картофи, но е много трудно. Това е любимото лакомство на малки и големи, любимото мезе. Въпреки че е много висококалорично и далеч от полезно.
Ето заради това ще ви споделя една здравословна рецепта за фалшиви пържени картофи
Няма нито пържене, нито се използват картофи. Вкусът обаче е идентичен, а според някои хора са дори по-вкусни. Добрата новина е, че стават доста бързо и доста лесно.
Трябват ви следните съставки:
200 грама царевично брашно (полента), 1 литър вода, морска сол и масло. Поръсват се с розмарин, магданоз, черен пипер и мащерка. Трябва ви и пармезан.
Как се приготвя този снак?
Трябва да сложите царевичното брашно в студена вода с малко сол. Сварете го както се вари по принцип. След това взимате една тава, най-добре с диаметър около 20 сантиметра и леко я подмазвате с олио. Изсипвате сместа там и я оставяте 15 минути, за да се охлади. След това покривате със стреч фолио и оставяте до пълно изстиване.
Трябва да загреете фурната си на 200 градуса и докато чакате нарежете вече втвърдената смес на ивици, с размера и формата на пържени картофи. Слагате ги в тава, покрита с хартия за печене. Поръсете с малко сол и олио и ги изпечете. Обикновено става за около 25 минути, но ги следете.
Когато са готови, поръсвате ги с подправките описани по-горе и хапвате. Може да поръсите моцарела малко преди да ги извадите от фурната, за да станат още по-вкусни. По желание може да си вземете някакъв сос по-избор, но внимавайте, защото сосовете също са много калорични.
