Деликатната фокача от настъргани картофи с добавка на праз е идеално решение за обяд, вечеря или просто междинна закуска. Всичко се приготвя просто, не е нужно да месите нищо, да губите време да втасвате тестото или дори да си цапате ръцете. Само за няколко минути и с няколко прости съставки можете да приготвите това вкусно ястие.
Продукти:
2 картофа
2 яйца
200 мл кисело мляко.
180 г пшенично брашно
Сол, черен пипер
Зехтин
1 връзка праз
Лют червен пипер
1 чаена лъжичка бакпулвер
Кашкавал
Билки (копър, магданоз и др.)
Приготвяне:
Започнете с картофи. Настържете го на едро ренде и го сложете в студена вода, за да отстраните излишното нишесте. След това отцедете водата, нарежете праза в картофите, добавете червен пипер и сол, разбъркайте.
В отделна купа смесете яйца, кисело мляко, пшенично брашно, сол и черен пипер.
Добавете малко зехтин, имаме тесто за основа. Застелете тава за печене с хартия. Изсипете тестото в нея и разпределете плънката отгоре.
Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. След това го извадете и поръсете всичко с настърган кашкавал. Върнете тавата във фурната и изчакайте да се разтопи.
Фокачата може да се направи по-засищаща. Достатъчно е да смесите малко кайма или ситно нарязани пушени меса в основата.
