Рецепта: Мързеливи баници със зелен лук и яйца
Ако нямате време да се занимавате с баници, препоръчваме ви супер бърза рецепта за пържени баници за мързеливи със зелен лук и яйца. Меките, топящи се в устата пайове се приготвят само за четвърт час, но се изяждат още по-бързо.
Съставки за мързеливи банички със зелен лук и яйца
Тази рецепта е толкова проста, колкото и бърза. Ще ни трябва набор от продукти, които винаги са в кухнята на всяка домакиня:
- брашно – 200-300 г;
- яйце;
- кисело мляко – 500 милилитра;
- сол на вкус.
За плънката на мързеливи баници:
3 твърдо сварени яйца и връзка зелен лук. Ще изпържим пайовете в олио.
Готвене на мързеливи баници с яйца и зелен лук
Смесете яйцето с киселото мляко, сол, добавете малко сода и разбийте сместа. След това добавете пресятото брашно. За да стане тестото още по-въздушно, можете да го пресеете два пъти. Резултатът трябва да бъде маса, малко по-плътна от тази за палачинки. Поставете ситно нарязан лук и яйца в тестото, добавете сол, ако е необходимо, и разбъркайте до гладкост.
Баничките се пържат като палачинки – всяка баница се излива с черпак и се запича от двете страни в тиган с олио. Мързеливи баници с яйца и лук се сервират горещи като предястие или бърза закуска.
