Всичко стана много скъпо и става все по-трудно да се готви. Заради това извадих от тефтера една рецепта за чуден кекс, който не иска яйца и мляко. Евтин е, става за пости, става за гости. Винаги имам съставките у дома.
Какви са необходимите продукти?
- Олио – 150 милилитра
- Газирана вода – 300 милилитра
- Захар – 200 до 300 грама според вкуса
- Брашно – 450 грама
- Настъргана кора от портокал – на вкус
- Бакпулвер – 1 пакетче
- Малко ванилова захар или малко ванилин
- Како – 2 с.л.
- Някакво сладко, мед, ядки или сушени плодове (по избор) – 2 с.л.
Как се приготвя?
В една голяма купа сложете газирана вода, малко олио и щипка захар. Разбъркайте всичко хубаво, а след това постепенно започнете да добавяте брашното, което предварително сте пресели и смесили с бакпулвера. Мешайте силно с телена бъркалка, докато сместа стане хомогенна и гладка без никакви бучки.
Към тестото добавете настърганата на ситно портокалова кора и малко ванилия. Разбъркайте добре.
Подгответе форма със среден размер, като я намажете с олио и леко я поръсите с брашно. Изсипете две трети от тестото във формата. Ако предпочитате, можете да използвате и две по-малки форми.
В оставеното тесто добавете какао и разбъркайте добре, за да се смеси равномерно. После прибавете и сладкото. Излейте тази тъмна смес върху светлата във формата.
Сложете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете около 55 минути, докато придобие златист цвят.
Накрая извадете, оставете да изстине малко и се насладете на сладкия вкус! Приятно хапване! ※