Няма домакиня, която да не си мечтае да направи пухкава и мека баница, но това невинаги се получава, дори ако слагаме вътре газирана вода или сода за хляб.
Ето, че настъпи моментът, в който да споделим с вас за онази тайна съставка, която ще допринесе за пухкавостта на баничката.
Защо хитрините домакини капват по малко бира в баницата?
Предстои да научите отговора на този въпрос. Истината е, че най-любимото питие на мъжете е онази магическа съставка, на която дължим разкоша при баниците.
Можете да се придържате към рецептата, която винаги сте спазвали или да експериментирате с нова такава. Когато обаче бъркате яйцата и предстои да ги смесите с киселото мляко, направете една лека корекция:
Към разбитите вече яйца долейте 80 мл бира и едва след това продължете със стандартните стъпки.
Ето това е тънкият момент при приготвянето на баничката, за който малцина знаят!
Накрая, когато я изкарате от фурната, баницата ще е уникално пухкава. Дори няма да се налага да я режете с нож, защото сама ще се разчупва на парчета. Опитайте и ви гарантираме, че ще останете безкрайно доволни от финалния резултат!
Източник: BGNow
