През есента организмът се нуждае повече от обикновено от допълнителни витамини, които може да си набавите от сезонните зеленчуци. Това заяви диетологът Наталия Лазуренко.
„Сега е важно да включим сезонни зеленчуци в менюто“, каза тя.
Лекарят обясни, че от такива зеленчуци тялото получава максимум хранителни вещества, витамини и минерали.
Безспорният лидер по съдържание на витамини е тиквата. Това е лидерът през есента. Тя съдържа много витамин С, който действа като модулатор на имунната система, както и фибри, които са полезни за стомашно-чревния тракт. Освен това, консумацията на тиква може да намали нивата на холестерола в кръвта.
Този есенен зеленчук може да се яде като самостоятелен продукт или можете да добавите тиква към някакво ястие, например към овесена каша, съобщава здравния портал.
