Скоростта, с която храната се движи през храносмилателния тракт, зависи от редица фактори, казват учените.
Според изследвания, храните отнемат различно време за храносмилане в зависимост от вида на храната.
Учени от американски университет установиха колко бързо храната преминава през тракта. Те са използвали капсули, които могат да бъдат проследени.
Резултатите от изследванията показват, че храната може да остане в стомаха от 0,4 до 15,3 часа и да премине през цялото тънко черво за приблизително 3,3 до 7 часа.
Трудносмилаемите храни остават в дебелото черво от 15,9 до 28,9 часа.
Продуктите с ниско съдържание на фибри, протеини и други подобни се усвояват по-дълго време.
Сложните въглехидрати, открити в пълнозърнестите храни, бобовите растения и нишестените зеленчуци, се усвояват по-дълго от простите захари.
Факторите, свързани с начина на живот, включително дъвчене, хидратация, упражнения, възраст и нива на стрес, също влияят върху времето, необходимо за смилане на храната.
Освен това възрастта и нивото на стрес на човека оказват значително влияние върху храносмилането, което също влияе върху скоростта на движение и смилането на храната.
