Кашата, приготвена от всякакви зърнени култури, е полезна за здравето, тъй като съдържа минерали и микроелементи, но опитите да се подобри вкусът им с различни добавки няма да бъдат полезни за организма. Това заявява кардиологът Грант Шехян.
Според лекаря културата на приготвяне на овесени каши не е благоприятна за здравето.
Особено вредно е това ястие да се подправя с масло и различни пържени неща, тъй като те провокират приток на холестерол в съдовете. Ето защо хората, страдащи от заболявания на сърдечносъдовата система, е по-добре напълно да се откажат от употребата на масло, каза кардиологът.
Струва си също така да се ограничи употребата на сол, тъй като тя задържа течности в организма, а това от своя страна води до развитие на хипертония.
„Храната вече съдържа достатъчно количество натрий и хлор. Ето защо е по-добре изобщо да не се соли. Ако свикнете да се храните без сол, след известно време се появява навик“, обяснява Шекян.
Освен това кардиологът препоръча да се яде овесена каша като основно ястие и да не се добавя към нея мазно месо. Той също така уточни, че е по-добре да се ядат зърнени храни без термична обработка. Например елда за една нощ да се вари във вряла вода или да се залива с кефир. Термичната обработка води до унищожаване на някои от полезните вещества и протеини, пише изданието „Д-р Петър“.
