Доматеният сок е полезен за здравето. Това не са празни думи или маркетингов трик.
Но за да имате полза от него, трябва не само да пиете сока без сол, но и да знаете колко и кога да пиете този сок.
Доматите, от които се приготвя доматен сок, се състоят от 90% вода. Съответно този сок се счита за диетичен. Пълен е с витамини А, С, В6, РР, К, Mg, органични киселини и пектинови вещества. Насърчава отделянето на хормона на радостта – серотонин, следователно помага за облекчаване на напрежението и стреса. Червеният цвят показва наличието на веществото ликопен в доматите, естествено багрило с антиоксидантни свойства, каза биологът Ирина Лялина за Известия.
Въпреки факта, че при приготвянето на сок някои от витамините се унищожават, съдържанието на полезния ликопен се увеличава.
Защо е полезно?
Доматеният сок помага за запазване на младостта, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, намалява нивото на лошия холестерол и риска от образуване на кръвни съсиреци и е средство за профилактика на онкологията.
Той е жлъчегонно, противовъзпалително средство, което прави сока полезен при ниска стомашна киселинност, както и при заболявания на дванадесетопръстника.
Сокът е полезен за диабетици, отслабващи и бременни жени.
Противопоказания
Употребата му се счита за нежелателна за кърмещи жени поради риска от развитие на алергии при детето.
Колко можете да пиете
Можете да пиете не повече от две чаши сок на ден. Дозата трябва да се приема 30 минути преди или след хранене.
