Приготвянето на гарнитура понякога отнема повече време от основното ястие. Просто решение: гответе любим колбас директно в картофите – и гарнитурата е готова, без ненужни затруднения.
Продукти:
- 2 големи картофа
- 3 наденици
- 1 яйце
- Олио
- 50 мл. мляко
- Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги измийте. Картофите се настъргват на ситно ренде. Настърганите картофи се посоляват и се оставят за няколко минути да си пуснат сока. Изстискайте картофите, за да отстраните излишната влага.
Загрейте тиган на среден огън и добавете малко олио. Запържете надениците в тигана, като ги обръщате, докато станат златисти от всички страни. След това ги извадете от тигана и ги оставете настрана.
В същия тиган добавете още малко олио, след което разпределете изцедените картофи на тънък пласт. Запържете картофите на умерен огън от едната и от другата страна, докато придобият златист цвят равномерно, това ще отнеме около 10-15 минути.
В купа разбийте яйцето с млякото до хомогенност. Изсипете съвсем малко от яйчно-млечната смес върху картофите.
Поставете пържената наденица върху всяка порция картофи, след което внимателно навийте картофите, така че колбасът да е вътре. Запържете ги от всички страни до златисто кафяво. Когато наденицата и картофите са готови, ги прехвърлете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
Поднесете рулцата топли. В допълнение можете да предложите сос и свежа салата.
