Хлябът по магазините поскъпва почти всеки ден. За да спестите пари и да готвите продукти от брашно у дома, не е нужно да купувате специална фурна. Отличен пшеничен хляб може да се изпече в обикновен тиган.
Ще имаш нужда:
брашно – 450 г,
сол – 1 ч.л.,
захар – 1 с.л.,
топла вода – 300 ml,
суха мая – 5 г,
растително масло – 2-3 супени лъжици
Маята трябва да се разтвори в топла вода. След това изсипете 300 грама брашно в купа, добавете към него сол и захар и след това изсипете маята на тънка струя и започнете да месите тестото, като постепенно добавяте останалото брашно.
Масата трябва да се окаже лепкава и вискозна. Може да си намажете ръцете с олио, за да е по-слено. След час тестото трябва да се увеличи по обем. След това можете да започнете да печете.
Намажете тигана с олио и разпределете тестото равномерно върху него, след това покрийте с капак и оставете за 15 минути.
След известно време включете котлона на минимална топлина и „забравете“ за хляба за 20 минути. След това трябва да обърнете хляба и да го оставите за още 10 минути, съветва авторът на дзен канала „Уау, кухня“.
