Има причина готвачите да осоляват чесъна преди нарязване – ще се изненадате, когато го опитате.
Защо трябва да солите чесън преди рязане?
Точно тогава този трик може да ви бъде полезен. Уменията на професионалните готвачи могат да изведат домашния майстор на следващото ниво в готвенето. Не става въпрос само за подобряване на вкуса на ястията, но и за опростяване на работата в кухнята.
Като минимум си струва да вземете под внимание съветите как правилно да режете чесъна. Специална „преса“ превръща ароматната подправка в пюре за минута, но този подход не е универсален. Някои рецепти изискват фино нарязване. Мнозина са забелязали, че пресният чесън не може да бъде рязан лесно с нож: той просто се разпада на влакна.
Проблемът се решава лесно!. Предварително осолете чесъна директно върху дъската за рязане. Изчакайте няколко минути и се заемете с работата. Процесът на накълцване ще върви като по часовник, казва каналът Technotion.
