Подправките могат не само да подобрят вкуса на ястията, но и да осигурят много ползи за здравето.
Диетологът Крутика Нанавати посочи три подправки, които имат противовъзпалителни свойства и потенциално биха могли да помогнат за намаляване на теглото.
Куркума
Куркумата съдържа биологично активното съединение куркумин, каза д-р Нанавати:
— Има свойства, които намаляват възпалението в храносмилателния тракт. Освен това се свързва с подобряване на метаболизма и поддържане на здравословни нива на кръвната захар, фактори, които косвено допринасят за загуба на тегло.
Специалистът обясни, че подправката може да се поръсва върху различни ястия или да се приготвя като противовъзпалителен тоник с добавка на малко количество джинджифил.
Канела
Благодарение на канеления малдехид, открит в канелата, подправката помага за поддържане на здравословни нива на кръвната захар, като потенциално намалява желанието за захар и насърчава усещането за ситост.
„Може да се добави към кафето, за да се получи лека сладост, полезна за здравето, за разлика от рафинираната захар“, посъветва диетологът.
Лют червен пипер
Триото се допълва от лют червен пипер, известен с лечебните си свойства. Нанавати отбеляза, че веществото капсаицин е отговорно за пикантността на чушките.
„В допълнение към своите противовъзпалителни свойства, пиперът е показал, че засилва метаболизма, като потенциално помага при контрола на теглото.“ Този ефект обаче може да е временен и да варира индивидуално, добави диетологът.
