Диетологът Масахиро Ивасаки от Япония разказа кой зеленчук може да намали нивото на „лошия“ холестерол в организма.
Това съобщава РИА Новости.
Така, според експерта, за цвета на лютите и червените чушки е отговорно такова антиоксидантно съединение като капсантин. Това вещество е изключително силно, то се бори с „лошия“ холестерол в организма и повишава нивото на „добрия“.
Специалистът съветва да се повиши консумацията на червената чушка, защото тя има два пъти повече витамин С от лимона.
Чушките са изключително плодотворни за човешкото здраве благодарение на своите хранителни свойства. Те са богати на витамин C, който помага за подсилване на имунната система и стимулира колагеновото образуване. Чушките съдържат и множество антиоксиданти, които противодействат на свободните радикали в организма. Подпомагат за поддържане на здрава кожа, подобряват зрението благодарение на витамин А и бета-каротин.
Също така, чушките са добър източник на диетични фибри, които подпомагат храносмилането. Богатите на фолиева киселина плодове помагат за производството на нови клетки. Калият в чушките е отличен за здравословното функциониране на сърцето. Освен това, те са нискалорийни, което ги прави идеални за хора, които следят диета.
