Оригинален пай с необичаен пълнеж от ябълки и маково семе ще ви помогне да съберете цялото семейство за приятно чаено парти. Пайът се приготвя много просто и бързо, като се използват наличните съставки. Голямо количество пълнеж, приятен аромат, деликатно тесто и отличен вкус ще направят този пай любим сладкиш за всички членове на семейството.
Необходими съставки:
Тесто:
- 20 г прясна мая;
- 300 мл топло мляко;
- 80 г захар;
- 500-550 г брашно;
- Шипка сол;
- 80 г масло.
Пълнеж:
- 3 ябълки;
- 200 г маково семе;
- 150 г пудра захар.
Глазура:
- 200 г пудра захар;
- 3-4 супени лъжици вода.
Начин на готвене:
Смесете маята с топло мляко и оставете за няколко минути. Към тях се добавят останалите съставки и се замесва хомогенно тесто. Маслото обаче трябва първо да се разтопи. Покрийте съда с тестото с кърпа и оставете на топло място за 30 минути. През това време тестото ще се увеличи няколко пъти.
Настържете ябълките на едро ренде. Към ябълките добавете мака и пудрата захар. Разточете тестото на тънък правоъгълен пласт и разпределете равномерно плънката върху него. Навийте тестото на руло и разделете на порции с помощта на остър нож или конец. Поставете парчетата в тава, покрита с хартия за печене. Тавата се покрива с кърпа и се оставя на топло за 20 минути.
Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за 35-40 минути. Пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с малко вода. Поръсете обилно с глазурата горещия сладкиш и сервирайте. Сладкишът изглежда много представителен, лесно се разделя на порции. Такива сладкиши могат да бъдат приготвени дори преди пристигането на гостите.
