Суровите зеленчуци се считат за по-здравословни от варени, задушени и още повече консервирани.
Но с царевицата не е толкова просто. Човешкото тяло не може напълно да смила царевичните зърна в суров вид. Следователно в това отношение обработката е добре дошла.
Специалисти обясниха какви са ползите от царевицата и дали може да се консумира консервирана.
Ползите от царевицата
Като всяка растителна храна, този зеленчук съдържа своите полезни вещества.
Царевицата може да осигури на човешкото тяло магнезий и калций и не само.
Доказано е, че помага за намаляване нивата на холестерола и риска от развитие на атеросклероза, но след преработка според някои проучвания остава не повече от 1/3 от общия обем полезни хранителни вещества в царевичните зърна.
Варени или консервирани
Ще бъде трудно за обикновения човек да забележи някаква особена разлика в състава.
Но бъдете сигурни, че веществата, които остават след термична обработка, са напълно достатъчни за поддържане на кръвоносната система.
Като цяло царевицата може да се нарече полезна, както по отношение на състава на хранителните вещества, така и по отношение на борбата с глада.
Противопоказания
Но борбата с холестерола не трябва да ви кара да се увлечете по консервирана царевица.
За разлика от варената царевица, този продукт може да съдържа много захар.
Колко можете да ядете?
Не се препоръчва да ядете повече от 200 грама консервирана царевица на ден.
В противен случай всички полезни свойства ще избледнеят пред вредите от прекомерното количество.
