Опитната домакиня е трудно да си представи лято без тиквикчи. Това невероятно лятно изкушение има големи ползи и е подходящо за голямо разнообразие от кулинарни изкушения, било то първите ястия или закуски.
И днес, редакторите ни ще ви разкажат как да си направите вкусни кюфтета от тиквички, които ще заемат достойно място на вашата маса. Налични продукти и малко време – всичко необходимо за приготвяне на това вкусно ястие. Уверете се, че сте подготвили и зарадвали цялото семейство.
Кюфтета от тиквички
СЪСТАВКИ
7 средни тиквички
200–300 g остарял хляб
5-6 скилидки чесън
2 яйца
сол и пипер на вкус
олио за готвене
ПОДГОТОВКА
На първо място, обелете тиквички и семената, изрежете стъблото.
Белените тиквички настържете на ренде, осолени. Разбърква се добре и се оставят за 10 минути.
Междувременно смелете в блендер хлябът на трохи. Можете просто да го намачкате с ръцете си, но това ще ви отнеме повечко време.
Пресовайте чесъна.
Тиквичките изстискайте добре, за да отстраните сока.
Към изцедената каша от тиквички се прибавят хляба, чесъна и яйцата. Пипер и разбъркайте добре.
От получената маса, образуват кюфтета и запържвате в добре загрят тиган в голямо количество масло до златисто кафяво. Приятен апетит!
Кюфтетата се сервират със заквасена сметана. И те са изненадващо вкусни не само веднага, но и дори студени. Задължително запазете тази рецепта от тиквички, за да зарадвате любимите си хора с вкусни кюфтета през цялото лято.
Източник: За Жената
