Рецепта за домашен сладолед Пломбир от две съставки
Сладоледът е вкусен разхлаждащ десерт, който е много търсен през лятото както от възрастни, така и от деца. Днес магазините предлагат огромен асортимент от сладолед с разнообразни вкусове и добавки. Най-популярният сладолед обаче от много години е класическият „Пломбир“.
Всъщност е много лесно да се направи Пломбив у дома. Освен това той ще бъде много по-вкусен и по-здравословен от купения в магазина сладолед, защото съдържа само естествени съставки. Само 2 съставки и мекият и нежен домашен сладолед ще бъде готов.
Необходими съставки: 1:
- сметана – 500 мл (33%);
- кондензирано мляко – 250 мл;
- сладко, плодове по желание.
Начин на приготвяне:
Изсипете студената сметана с масленост 33% в чист, сух съд и започнете да разбивате с миксер, докато се сгъсти, увеличи обема си и стане пухкава.
Когато сметаната е разбита, налейте кондензираното мляко на тънка струя, като продължите да разбивате с миксер. След като цялото кондензирано мляко се смеси с крема, изключете миксера.
Можете да регулирате количеството кондензирано мляко според собствения си вкус. Ако обичате по-сладки десерти, добавете повече кондензирано мляко, а ако обичате по-малко сладки десерти, намалете количеството.
Прехвърлете готовата маса в съд за замразяване. Сладоледът може да се постави във фризера. Може да добавите сладко или горски плодове отгоре.
Сложете сладоледа във фризера за поне 5 часа, след което се насладете на вкусен летен десерт.
Разбира се, сметаната, която е в основата на домашния сладолед, не е евтина. Можете да я замените със заквасена сметана с масленост поне 20%. Сладоледът от заквасена сметана също е вкусен, но ще има характерна киселинност.
Насладете се!