Много хора практикуват вегетарианство, но този принцип често не се харесва на всички членове на семейството.
Нека да разберем как да приготвим котлети, които ще харесат дори заклетите месоядни.
Кулинарен експерт, готвач и пекар Юлия Архипова споделя практически съвети .
Съставки
- по 200 грама зелена леща и кръгъл жасминов ориз
- 1 морков
- 3 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- кориандър
- дафинов лист
- 0,5 чаена лъжичка асафетида (подправка)
Лещата трябва да се накисне за една нощ. На следващия ден сварете ориза, настържете морковите на едро ренде.
Набъбналата леща се смила, смесва се с нарязаните моркови и ориз, всичко се смила с блендер. Добавете останалите съставки – асафетида, растително масло, сол и брашно.
Разбъркайте добре получената кайма, оформете я на топки и наредете в тиган. След като изпържите получените кюфтета от всички страни, съдът се залива с 300 мл вода и може да добавите кориандър и смлян дафинов лист
Ястието се оставя да къкри 25-30 минути до готовност.
