Баницата, която трудно може да дочакаш. Вкусна и мека като дунапрен

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Тази баничка-душичка ще стане любима на всеки, който я опита. Пухкава и мека като дунапрен, а за направата ѝ отиват не повече от 10-тина листа кори за баница (почти половината от един голям пакет от 500 гр.).

Цялата тайна е в плънката, която именно кара баницата да бухне и напълни тавата. Ето и рецептата за тази пухкава и вкусна баница :

Баничка-душичка

Продукти:

10-тина листа кори за баница

Плънка:

3 яйца

200 гр.сирене

1/2 кофичка кисело мляко

1/2 ч.л.сода бикарбонат

3 с.л.олио

1 с.л.суха мая

1/2 ч.л.захар

1 с.л.брашно

Приготвяне:

Разбийте яйцата с тел. В половин кофичка кисело мляко угасете содата. Добавете я към яйцата, сложете натрошеното сирене и олиото. Разбъркайте сместа.

В малка купичка сложете сухата мая заедно със захарта и брашното. Долейте топла водичка и разбъркайте на каша. Добавете я към сместа с яйцата. Разбъркайте всичко, да се получи гладка каша. Заделете малко от сместа за намазване отгоре.

Advertisement

Намазнете подходяща тавичка – да не е много голяма, около 20-22 см са достатъчни.

Вземете един лист кора за баница и го сгънете на две. Нанесете върху кората от сместа за плънката и разнесете навсякъде. Завийте на руло от дългата страна, след което подредете в тавата под формата на охлюв, започвайки от средата.

Процедирайте така, докато изчерпате корите и плънката.

Накрая намажете баницата със заделената плънка и оставете да почива за около 20 мин, за да се надуят леко корите.

Включете фурната да загрява на 200 градуса. След като е загряла хубаво фурната, сложете баничката вътре.

Изпечете до готовност, а когато я извадите от фурната, покрийте с кърпа за 5 мин.

Да ви е сладко!

Източник: Mood-time.eu

error: No copy please :)