16 храни, които можете да съхранявате неочаквано дълго


Лятото винаги носи слънце и радост в живота ни, а всички бихме искали  да имаме купа с пресни плодове на масата за възможно най-дълго време. За съжаление, повечето храни имат доста кратък срок на годност.

Но не се притеснявайте! Ето някои полезни съвети, които ще ви помогнат да се насладите на пресните плодове, сирена и други деликатеси за много по-дълго от обикновено.

16. Плодове + оцет + вода

Смесете 1:10 ябълков оцет и вода. Изплакнете ябълките, изцедете ги, поставете ги в купа, постлана с хартия и я поставете в хладилника. Бъдете сигурни, че няма да усетите оцета, а плодовете ще оцелеят по-дълго.

15. Целина, броколи, маруля и фолио

Добре увийте броколи, целина или маруля в алуминиево фолио. Те ще останат свежи и хрупкави за 2-3 седмици или повече.

14. Сирене + пергаментова хартия

Сиренето ще бъде по-добре, ако го обвиете в пергаментова хартия и го сложете в керамична или стъклена купа. Можете също така да го поставите в пластмасова кутия, но го оставете леко отворено. Съхранявайте сиренето в по-топлата част от хладилника. Друг удобен начин да го съхранявате е да го настържете и замразите.

13. Кайсии + отделения

Най-добре съхраняваните са леко неузрелите кайсии, които нямат петна или други дефекти. Ако имате много за съхранение, поставете ги в кутия, като ги опаковате всяка в пергаментова хартия. Можете също така да използвате чист контейнер с отделения, като кутия за яйца. Кайсиите узряват при 10-15 ° C. Зрелите кайсии трябва да се съхраняват в хладилника в хартиена торбичка.

Advertisement

12. Извара + захар или сол

Поставете отворен пакет с извара в стъклена или емайлирана купа с капак. За да я съхранявате в хладилника, поставете 2-3 кубчета захар върху него. Можете също така да съхранявате продукта без хладилника: изсипете слой сол в стерилна купа, сложете сиренето върху нея, покрийте я с кърпа и сложете тежест отгоре.

 

11. Грозде + въже

Най-доброто място за грозде в хладилника е задната стена. Изберете късни сортове и оставете гроздето така, че да се докосва възможно най-малко. Можете да го съхранявате дълго време, ако го оставите да виси в суха, хладна, тъмна и проветрива стая. Градинарите държат гроздето по-дълго, като спират да го поливат 1,5 месеца преди брането.

10. Джинджифил + преварена вода или пергаментова хартия

Ако не се интересувате много от здравословните свойства на джинджифила, но сте загрижени за вкуса му, съхранявайте го във фризера. Все пак, ако искате да го държите свеж за дълго време, оставете го да изсъхне малко на слънце, след това го увийте в пергаментна хартия и го поставете на тъмно хладно място. Друг начин е да го накиснете във преварена вода и да го оставите в хладилника.

9. Месо + коприва + марината

Можете да съхранявате прясно месо без хладилник за 4-6 дни. За тази цел поставете наопаки листа около него (хрян, пелин или листа от коприва), увийте го в кърпа, напоена с оцет и го поставете в тиган или дървена кутия. Затворете капака плътно и го заринете на 10 см – 20 см в земята. Изплакнете месото с вода преди готвене. Във фризера месото се запазва най-добре във фолио, а има и метод за замразяване на марината.

Advertisement

log in

Become a part of our community!

reset password

Back to
log in
error: Не копирай, а измисляй :)
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Open List
Open List
Ranked List
Ranked List
Meme
Upload your own images to make custom memes
Gif
GIF format